Scharfe Chilisauce aus Österreich – Eine zündende Idee entsteht meist im Affekt, durch Zufall oder wie hier, im Zuge einer kulinarischen Zeitreise in die Vergangenheit. Back to the roots – Kindheitserinnerungen wiederaufleben lassen….

Als vierjähriger Junge, neben einem englischen Austauschstudenten mit indischen Wurzeln in der Küche des Elternhauses auf einem Sessel stehend, gerade groß genug, um auf Zehenspitzen einen Blick in das Innere des heißen Kochtopfes voll indischem Curry zu erhaschen…